Емил Чушев е роден е в в семейството на Георги Чушев – иконописец и живописец, един от хората които възродиха иконописта през 60-те години на миналия век. Завършва Национална художествена академия и по късно преподавател по технология на живописта, кат. Консервация и реставрация. Работи като реставратор към Национална художествена галерия до 1993 г. След 1993 създава ателие за реставрация, рамкиране и оформление на художествени произведения. Има богат опит в създаване и управление на галерии и на аукционна къща. Поддържа няколко значими колекции и има собствена колекция.